Wenn im Audio-Menü Downmix ausgeschaltet ist, wird die Lautstärke am Ausgabegerät geregelt. Das hat mit dem Image nichts zu tun und war schon immer so. Sieh mal im Audio-Menü nach, wie deine Einstellung bei den betroffenen Sendern ist.

Ich spreche nicht von dem Menü im den Systemeinstellungen, sondern vom Audio-Menü, welches über die Audio-Taste (je nach FB und Einstellung auch die Taste gelb) aufgerufen wird.
Wenn dort z.B. beim Ersten die Einstellung folgende ist:

und beim ZDF so:

lässt sich beim Ersten der Ton über die Dream nicht regeln, beim ZDF aber schon.

AC3 downmix bedeutet, dass der Ton in Stereo umgewandelt wird und dieser wird dann nicht einfach nur durchgeschleift, sondern kann von der Box geregelt werden. Damit hat man dann aber nur noch Stereo.